Мед в древней истории

Индия: предполагается, в Индии мед был известен примерно 2000–3000 лет до нашей эры. Об этом сказано во многих текстах древнеиндийских рукописей, которые называются Веды:

“Мед [навевают] ветры благочестивому,
Мед струят реки.
Медовыми для нас да будут растения! …”

Китай: писатель Древнего Китая ShiJing писал о меде уже в 6 веке до н.э. Традиционная китайская медицина считает, что медом господствует элемент Земли, и что он влияет, в основном, на желудок и селезенку. Мед обладает характерными чертами Янь (или противоположность – белая сторона – Инь – отображается, как белый, мужественный, жизнь, лето, жара, юг, движение, огонь и т.д.).

Египет: многие артефакты свидетельствуют о значимости меда в обществе Древнего Египта, употребляя его как в качестве подсластителей, так и лекарства. Его применение показано более, чем в 140 рецептах и в таких актуальных лекарственных формах, как заживление ран. В некой рукописи на папирусе сказано:
“К ране приложите свежее мясо на первый день [и] потом каждый день к нему добавлять жир, мед [и] хлопок-сырец или льняные ворсинки до заживления.”

Греция: древние греки настолько ценили мед, что медоносная пчела была отображена на их денежных знаках почти на протяжении 6 веков. Аристотель предложил первую рукопись о продукции из меда. Гиппократ рассказывал о целебных свойствах меда.
Даже такие знатные лица, как Александр Великий, был связан с медом, т.е. он после смерти был забальзамирован в гробу, наполненным медом.

Рим: о меде писали такие римские писатели, как Вергилий, Варро и Плиний. Древние гурманы употребляли мед и считали его главным ингредиентом в своих рецептах. Римляне использовали мед даже в качестве денежного вида, потому что многие люди платили налоги медом.

 

Мед в нынешней истории

Совсем в недавнем прошлом мед снова оказался в поле зрения общества, потому что оно интересуется натуральными подсластителями и природными лекарствами. Современная наука выдвигает мнение, которому верили наши предки: на земле есть все необходимое не только для поддержания жизни, но и лечения.

Природный подсластитель: мед – это отличное решение для замены рафинированного сахара. Потребители заметили, что рафинированный сахар и другие переработанные продукты тесно связаны с ожирением, которое вызывает опасные для жизни проблемы со здоровьем. К тому же, увеличился спрос в продуктах с природными подсластителями.

Несмотря на то, что использование меда можно преувеличить, исследования показывают, что мед все же приносит пользу здоровью, даже по сравнению со столовым сахаром и многими другими природными подсластителями, таким образом, свойства подсластителя не только эффективнее , но и полезнее.

Источник: www.besthoneysite.com